Все записи от LIDER

Барановичская птицефабрика ОАО

логотип новый

ОАО «Барановичская птицефабрика»  – современное, динамично развивающееся предприятие, выпускающее высококачественную, конкурентоспособную продукцию, хорошо известную не только на рынках республики Беларусь, но и в России.

Продукция, выпускаемая предприятием, известна под торговой маркой «Златко». На установленном оборудовании датской компании Sanovo, аналогов которому в республике пока нет, производятся яйцепродукты: яичный порошок (имеющий высокую растворимость около 95%), меланж, белок и сухой желток. Благодаря хорошей способности восстанавливаться в присутствии воды яичный порошок хорошо использовать при производстве майонеза, кондитерских и хлебопекарных изделий. Меланж используют для производства мучных кондитерских, колбасных и макаронных изделий.

Продукция предприятия сочетает в себе цену и качество.

СЛУЦКИЙ УКСУСНЫЙ ЗАВОД ОАО

логотип  завода_для интернета

ОАО «Слуцкий уксусный завод» был построен в 1875 году помещиком Михаилом Григорьевичем Покревским. В те времена на заводе производили спирт. После Октябрьской революции организовали зерносовхоз с уклоном в развитие животноводства. Спиртзавод существовал до 1959 года. В этом же году была произведена реконструкция завода под производство уксуса спиртового пищевого натурального. На основании приказа 668 по управлению пищевой промышленности Совета народного хозяйства БССР от 18 декабря 1959 года спиртзавод преобразован в консервно-уксусный завод.

Словом «уксус» сейчас называют два совершенно разных продукта, так как уксусная кислота бывает двоякого происхождения: биологического, ее получают путем окисления спирта и химического, при котором ее получают либо из продуктов сухой перегонки дерева с последующей отгонкой кислоты, либо синтетическим путем из ацетилена.

DSC_0002

Натуральный уксус содержит небольшое количество органических веществ, множество витаминов, эфиры, карбоновые кислоты, которые придают особый вкус и приятный аромат. Уксус способствует очищению организма. Его используют для приготовления соусов, салатов, маринадов, при выпечке, консервировании, в народной медицине, косметических целей и только с пользой для здоровья. А вот химическая и синтетическая уксусные кислоты содержат вредные для здоровья альдегиды и соли тяжелых металлов, поэтому ее лучше использовать для различных хозяйственных целей. Синтетический уксус не имеет ароматических и вкусовых качеств, свойственных натуральному уксусу. В принципе, это абсолютно мертвый продукт, пригодный для использования только в качестве консерванта.

DSC_0025

Следует заметить, что технология создания синтетического уксуса сказать проста – примитивна: любой неспециалист в состоянии развести «кислоту уксусную химическую чистую ледяную», «кислоту уксусную синтетическую пищевую концентрированную» с водой питьевой. Такой «синтез» можно осуществлять в любой емкости, а конечный продукт – разлить в любую тару. Подобная технология максимально доступна для фальсификации, поэтому синтетический уксус намного дешевле натурального.

Уксус пряныйУксус спиртовой 9% 1л

Для изготовления натурального уксуса необходимо целое производство. Уксус производится биохимическим способом путем аэробного окисления уксуснокислыми бактериями этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, спирта, содержащегося в виноградных и плодовых виноматериалах. Название бактерии, поставленной на службу человечеству, – Acetobacter aceti. Ей нужно обеспечить ряд условий. Прежде всего, стружка должна быть закручена в спираль и иметь шероховатую поверхность – к гладкой буковой «ленте» микроорганизм прикрепиться не может. Буковые «кольца» загружаются в специальные емкости – окислители – и меняются раз в три четыре года. Однако цикл изготовления продукта значительно меньше  – 4-7 суток. Для нормальной жизнедеятельности уксусной бактерии необходим постоянный приток воздуха и температура в окислителях 32-34 градуса, а процесс окисления спирта до уксусной кислоты нельзя прерывать не на минуту.

DSC_0091

В настоящее время ОАО «Слуцкий уксусный завод» является лидером по производству натурального уксуса. Ассортиментный перечень продукции  составляет 17 видов. ОАО «Слуцкий уксусный завод» является единственным производителем яблочного и винного уксусов. Комитетом Госстандарта на продукцию Слуцкого уксусного завода присвоен сертификат на право маркировки знаком «Натуральный продукт».

DSC_1034

Награды ОАО «Слуцкого уксусного завода»

-Золотая медаль «Белорусское качество 2008» г.Москва;

- Золотая медаль «Наша марка» г.Санкт-Петербург 2009г.;

- Серебренная медаль «Лучший продукт 2012» г.Москва 2012 год; – Победитель республиканского конкурса потребительских предпочтений «Продукт года» 2008-2014гг.;

- Победитель конкурса «Густ»;

- Дипломант региональных республиканских выставок;

- Участник национальных выставок Республики Беларусь в Литве Казахстане, Российской Федерации.

КОММУНАРКА СОАО

bantik_kommunarka_smal_0

Фабрика «Коммунарка» является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в Республике Беларусь.

Миссия СОАО «Коммунарка» – приносить радость и удовольствие людям, сохраняя и приумножая богатые традиции кондитерского искусства. Качество кондитерских изделий «Коммунарка» – один из важнейших показателей и ориентиров в работе.

С момента основания и по сегодняшний день в производстве кондитерских изделий на предприятии используется только натуральное сырье и осуществляется весь цикл переработки какао-бобов, что позволяет обеспечивать самое высокое качество выпускаемой продукции.

На предприятии функционируют:

– система менеджмента качества, сертифицированная в национальной системе сертификации Республики Беларусь в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001-2009, и немецкой системе аккредитации DAkkS в соответствии с требованиями DIN EN ISO 9001:2008;

– система управления безопасностью пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек в соответствии с требованиями СТБ 1470-2012;

– система управления окружающей средой в соответствии с требованиями СТБ ИСО 14001-2005;

– система управления охраной труда в соответствии с требованиями СТБ 18001-2009.

– система энергетического менеджмента в соответствии с требованиями СТБ ISO 50001-2013.

Ежегодно на предприятии выпускается до 25 тыс. тонн сладкой продукции. Широкий ассортимент фабрики насчитывает более 200 наименований кондитерских изделий.

Особое внимание на фабрике уделяется обновлению ассортимента. С одной стороны, это обеспечивает интерес потребителей к производимой продукции; с другой – позволяет учитывать постоянно меняющиеся тенденции рынка кондитерских изделий.

В области технического перевооружения делается акцент на внедрение современных и эффективных технологий.

В конце 2012 на предприятии внедрена новая полнокомплектная линия по производству вафельных сортов конфет. Линия позволила существенно увеличить выпуск вафельных сортов конфет и сократить долю ручного труда на предприятии. В начале 2013 года внедрена полнокомплектная линия по производству сбивных сортов конфет, что позволило расширить ассортимент конфет данного вида.

В январе – феврале 2014 года установлено новое оборудование для подготовки шоколадных масс: три коншмашины и три пятивалковые мельницы. Также установлено новое оборудование для производства кондитерской глазури. Новое оборудование позволило значительно улучшить степень измельчения масс, вкусовые качества шоколадных масс и кондитерской глазури и увеличить производительность труда.

В настоящий момент запущена линия по выпуску шоколада с крупными добавками и начинками. Линия позволяет увеличить производство шоколада до 5000 тонн в год и значительно разнообразить ассортимент производимой продукции. Запущен выпуск самых востребованных видов шоколада: с фундуком, изюмом, соленым арахисом.

Также запустилась новая могульная линия (отливка в крахмал), которая позволила выпускать конфеты с популярными начинками: тоффи, желе, нугой.

Поиск идей для создания новых кондитерских изделий, совершенствование технологий производства позволяет СОАО «Коммунарка» постоянно развиваться, предвидеть потребности рынка и удовлетворять вкусы самых требовательных покупателей.

Сегодня СОАО «Коммунарка» – одно из самых известных предприятий – производителей сладостей, любимое многими поколениями, которые ценят не только в нашей стране. Порядка 20 процентов выпускаемой продукции отправляется на экспорт: в Россию, Азербайджан, Казахстан, Армению, США, Канаду, Германию, Израиль и другие страны ближнего и дальнего зарубежья.

Брэнд «Коммунарка» ежегодно достойно заявляет о себе на национальных и международных выставках продуктов питания и кондитерских изделий, таких как «All candy» г.Чикаго, «ISM» г. Кельн, «World Food» г. Москва, «Продэкспо» г. Минск и т.д. Продукция фабрики  не раз удостоилась наград таких престижных профессиональных конкурсов Беларуси как «Брэнд года», «Выбор года», «Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучшая продукция года», «Продукт года, “ГУСТ” и многих других.

Кондитерская фабрика «Коммунарка» / Confectionery factory “Kommunarka” from Ulei Production on Vimeo.

БЕРЕЗОВСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ ОАО

скачанные файлы

Незаменимую для здоровья качественную молочную продукцию предлагает сегодня ОАО «Берёзовский сыродельный комбинат». Сыры, кисломолочные напитки, творог, масло и сырки «Берёзка» знает и любит вся страна. Они выделяются натуральным содержанием, разнообразием вкусов и удобной современной упаковкой. А рецепт успеха прост и сложен одновременно: это постоянное изучение рынка, профессионализм и творческий подход к делу каждого специалиста. И неизменный показатель покупательского признания – дипломы и награды получаемые ежегодно, что и подтверждает стабильное качество молочной продукции от «Берёзки».  Цель предприятия – стать лидером в сыроделии. Берёзовский сыродельный комбинат уже третий год подряд подтверждает звание Производителя полутвердых сыров №1 в Беларуси по итогам конкурса Выбор года.  Девиз предприятия «Прибыль это важно, но заслужить доброе имя и поддержку покупателей к продукции – это главное! И он действительно работает. Признание потребителей дает стимул и вдохновение трудиться над разработкой новых видов продукции.  Новые напитки биойогуртные «Берёзка» – это великолепные продукты для функционального питания, удобная бутылочка позволяет наслаждаться ими везде. Для детей торговая марка «Мумуся» – это бионапитки, сырки глазированные и мороженое. На предприятии внедрены все новейшие системы  управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. Это система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001-2009, система менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических точек (система НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470-2012, система менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями СТБ ИСО 22000-2006. Но особая гордость «Берёзки» – сертификат FSSC  22000, его предприятие получило первым среди молочных компаний Беларуси. Выполнение нормативов открыло Березовскому сыродельному двери на рынок Евросоюза. Только за первый квартал текущего года продукция предприятия достойна оценена в рамках Международного конкурса-дегустации «Лучший вкус» это Сыр «Сливочный» и сыр «Ривьера Премиум», которые завоевали первые места. А в конкурсе «Молочный успех» гран-при получено за сыр «Монарх», золотая медаль за масло «Сладко-сливочное» несоленое 82,5%, серебряные медали за бионапиток кисломолочный «Мумуся» и за сырок творожный глазированный с ароматом ванилина, а также  сыр «Пошехонский». Ну, а в весеннем сезоне конкурса-дегустации «Чемпион вкуса» звание «Чемпион вкуса» удостоились напиток биойогуртный фруктовый «Берёзка» и масло сливочное «Лёгкое» торговой марки «Маслёнка». Дипломы, полученные в этом году, пополнили наградной список предприятия. Предприятие удостоено Премии Правительства Беларуси в области качества Директор ОАО «Березовский сыродельный комбинат» Владимир Попеня лауреат ежегодного конкурса «Человек дела – 2012» в номинации «За повышение престижа марки «Сделано в Беларуси». А сайт cheese.by признан лучшим, занявший первое место в  номинации «Корпоративный Интернет-ресурс» по результатам конкурса Интернет-премии Международной специализированной выставки «ТИБО-2015».

Продукцию под торговой маркой БЕРЁЗКА покупают, любят и знают не только в стране, но и за ее пределами. А очередные победы дают повод развиваться и не останавливаться на достигнутом. Они отражает те результаты, которые достигнуты на пути к целям. Это только старт большого пути для ОАО «Берёзовский сыродельный комбинат», ведь предприятию есть чем гордиться.

СЛУЦКИЙ САХАРОРАФИНАДНЫЙ КОМБИНАТ ОАО

УП «Стародорожский плодоовощной завод» был основан в 1951 году. В числе первых предприятий, которое перевооружило свое производство и стало разливать продукцию в безопасную для здоровья и природы тару, стал Стародорожский плодоовощной завод. Несколько лет назад здесь была проведена реконструкция, в ходе которой установленыновейшие европейские линии по производству соков, повидла, соусов и пюре-полуфабрикатов в стеклянной бутылке и банке твист-офф- это самая безопасная тара с точки зрения влияния на здоровье человека. Стекло не выделяет вредных веществ и не вступает в реакции с хранящейся продукцией. Тем самым мы заботимся и о здоровье наших потребителей.

дорофеева1

В 2012 году был присоединен к ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат». Предприятие смогло в полной мере заготовить сырье, что позволило не только нарастить объемы, но и избежать сезонности в работе. К слову, основу переработки составляют ягоды, фрукты и овощи, произрастающее в регионе: черника, клюква, голубика, брусника, малина, клубника, вишня, яблоки, морковь, тыква. Сырье предприятие закупает у населения, фермеров, местных сельхозпроизводителей.

Ряд технологических мероприятий позволил увеличить ассортимент продукции – он уже перевалил за четыре десятка. Это натуральные соки, нектары, морсы, протертые фрукты, варенья, повидло, соусы, томатная паста.

???????????????????????????????

Появились экспортные поставки в Польшу и Россию. Но самое главное – завод стал активно продвигать продукцию на внутреннем рынке. Продукция под торговой маркой «СтаДар» начала завоевывать полки магазинов и покорять вкусы потребителей по всей Беларуси.

???????????????????????????????

Появились экспортные поставки в Польшу и Россию. Но самое главное – завод стал активно продвигать продукцию на внутреннем рынке. Продукция под торговой маркой «СтаДар» начала завоевывать полки магазинов и покорять вкусы потребителей по всей Беларуси.

SugarLogo

Приглашаем к сотрудничеству:
УП «Стародорожский плодоовощной завод»
ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат»
223610 г. Слуцк ул. Головащенко,6
Тел. +375(1795)46991, 32953;
sales@sugar.by
222932, г. Старые Дороги, ул. Коммунистическая, 27
Тел.: +375(1795)55883, 30011;