Открытое акционерное общество «Гродненский мясокомбинат» является одним из крупнейших, лидирующих производителей мяса и мясных продуктов не только в Гродненской области, но и по Республике Беларусь в целом. Вся продукция ОАО «Гродненский мясокомбинат» выпускается согласно ТНПА.
Комбинат производит следующие группы товаров:
- мясо говядины, свинины, конины и субпродукты 1 и 2 категории;
- полуфабрикаты мясные натуральные крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные и мясокостные, полуфабрикаты быстрого приготовления крупнокусковые, порционные, мелкокусковые бескостные и мясокостные;
- изделия колбасные вареные: колбасы вареные мясные, сосиски и сардельки вареные мясные, колбасы сыро-копченые и сыровяленые салями, колбасы сырокопченые и сыровяленые полусухие, колбасы варено – копченые и колбасы варено-копченые салями, колбасы полукопченые мясные, продукты из свинины вареные, копчено-вареные, сырокопченые и сыровяленые, продукты из говядины копчено-вареные, сырокопченые и сыровяленые;
- колбасы ливерные, паштеты, зельцы, колбасы кровяные, продукты в желе;
- жиры пищевые, сухие корма, корма для животных, шкуры и техническая продукция (являются сопутствующими продуктами и обеспечивают комплексность переработки сырья);
- эндокринно-ферментное сырье.
Всего на предприятии выпускается более 470 наименований продукции, в том числе колбасных изделий и полуфабрикатов более 350 наименований.
